ソイドル パスタ

ソイドルで作るフレッシュトマトの冷製パスタ

 

ソイドル パスタ

 

冷製パスタのつくり方

材料(1人前)
ソイドル…1バック
(ゆでて洗い水気を切ったもの)
・トマト…約1/2個
・イタリアンパセリ…2枝

 

A オリーブオイル‥・小さじ1と1/3
  食塩‥・適量
  にんにく…小さじ1/3
  バルサミコ酢…小さじ1/2
  ブラックペッパー…適量

 

作り方

  1. にんにく、イタリアンパセリ1枝分はみじん切りにします。
  2. トマトはざく切りにカットし、種を抜きます。
  3. ボウルにトマトと、Aを入れよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
  4. ソイドルをたっぷりのお湯で茹で、氷水に取りしっかりと冷やし、水分を切ります。
  5. 冷やしておいた3にソイドルとみじん切りにしたイタリアンパセリを加え、サッと混ぜ合わせます。
  6. 皿に盛り、残りのイタリアンパセリを飾ります。

 

 

ソイドルによる糖質OFFの程度は

 

通常の麺と比較して糖質92%OFFです。

 

ソイドル パスタ